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                美食

                四月一壺葉紅晨和夢孤心也是平靜青梅酒☆,留住暮春酸爽淡淡一笑味

                發布時間:2020-04-15 08:40:27

                來源:大洋網

                四月,成熟青梅隱藏大規模上市。從化桂峰⌒ 村種植青梅有50多年了,幾乎戶家家戶戶都有青梅樹,全村種植青梅的面積超過一千畝。長在流溪河源頭附近的青梅飲著流溪河水長大,青綠酸爽。

                4月10日之後,青梅到了采摘的高峰期,桂峰村的村民玲姐告隨后搖了搖頭訴記者,今年青梅的收購價格達到3塊左右。

                新鮮的青梅最好釀酒,四月身上中下旬,趁著春光猶存,用大肉梅釀上一 壺果酒,留住春日時一道刀芒光。

                青梅酒

                原料:大肉梅3斤、冰糖半斤、52度白酒

                制作方式:

                1、采摘個頭中等的大肉梅,洗幹凈,晾幹水份;

                2、放入10斤裝的酒瓶當中,如果儲存時間短可以給青梅紮孔;

                3、放入半斤冰糖;

                4、倒入52度白酒,倒滿酒瓶即可。

                (記者 何鉆瑩 蘇韻樺 )

                責任編輯:何葉

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